Aschermittwoch
„Aschermittwoch – der Genuss setzt die Fastenzeit in Gang!“ Nach den ausgelassenen Karnevalstagen laden wir Sie ein, mit uns den Aschermittwoch zu zelebrieren. Traditionell gilt dieser Tag als Ende der Festlichkeit und Beginn der Fastenzeit. Bei uns im Hotel Rodderhof erwartet Sie eine exklusive Speisekarte mit verlockenden Fischkreationen, die Ihre Sinne verwöhnen werden. Genießen Sie einen kulinarischen Neustart und erleben Sie feinste Fischdelikatessen in gemütlichem Ambiente. Wir freuen uns darauf, mit Ihnen diesen besonderen Tag zu teilen!
Fischkarte 2024
Vorspeise
Geräucherter Lachs | Avocado | Rotkohlsud |Limettencreme
Shiso-Kresse
€ 14,00
Sashimi vom Thunfisch | Mango-Salsa | Sesam-Mayo | Edamame
Affilakresse
€ 15,00
3 Fines de Claire Austern | Zitrone | Cocktailsauce | Mignonette Sauce
€ 12,00
Suppen
Hummerschaumsüppchen |Gebratene Garnele | Dill
€ 10,00
Hauptgang
In Nussbutter konfierter Kabeljau | Beurre blance | Chorizo Tomaten-Zucchinigemüse | Kräuterrisotto
€ 27,00
Miesmuscheln | Weißweinsud | Kräuter | Knoblauch-Baguette
€ 30,00
Gebratenes Lachssteak | Safransauce | Minigemüse
Rissolé Kartoffeln
€ 31,00
Gebratener Zanderfilet | Kartoffelkruste | Weißweinsauce | Grüner Spargel | Wilder Brokkoli | Pappardelle
€ 29,00
Dessert
3 erlei Sorbet| Himbeergel |Beeren | Minze
€ 10,00
Tiramisu „Rodderhof“ | Espressso | Beeren | Vanilleeis
€ 11,00
Rufen Sie uns zwecks einer Reservierung an unter: ☎️ +49(0)2641-3990
